BISNIS.COM, JAKARTA--Berikut harga ayam hidup (live bird), daging, dan telur ayam pada hari ini (16/5/2013) di beberapa daerah.
Data harga ayam hidup, daging ayam, dan telur ayam ini diperoleh dari Forum Masyarakat Perunggasan Indonesia (FMPI).
Berikut harga ayam hidup di beberapa wilayah:
Sumatra: kisaran Rp16.500-Rp17.500 per kg.
Medan, Aceh, Bengkalis pada kisaran Rp17.000-Rp18.500.
Jawa: pada kisaran Rp16.500-Rp17.500 per kg.
Bali, NTB, dan NTT: kisaran Rp16.000-Rp17.500 per kg.
Kalimantan: Rp16.500-Rp17.500 per kg.
Sulawesi: kisaran Rp13.000-Rp16.000 per kg.
Ketua Forum Masyarakat Perunggasan Indonesia Don Utoyo mengatakan biaya produksi (HPP) ayam saat ini berkisar Rp15.500-Rp16.000 per kg.
Adapun, harga karkas ayam di pasar Rp16.000 per kg. Namun, harga di setiap daerah berbeda-beda.
"Umumnya ada biaya untuk memotong sendiri ke pasar sekitar Rp10.000-Rp12.0000 per kg."
Oleh karena itu, dengan adanya biaya potong itu, maka harga daging ayam pada kisaran Rp28.000-Rp30.000 per kg. "Harga ini sangat wajar bagi peternak, pemotong, pedagang dan konsumen."
Don menuturkan harga telur di Jabodetabek pada kisaran Rp18.000-Rp19.000 per kg yang dianggap masih wajar bagi konsumen, peternak, dan pedagang. (sep)
