Bisnis.com, JAKARTA – Hero Supermarket menjadi ritel modern pertama yang menawarkan Galesia Beef. Daging sapi premium tersebut merupakan hasil persilangan antara sapi Indonesia dengan sapi Spanyol.
“Kehadiran Galesia Beef yang hanya tersedia di Hero Supermarket kini melengkapi upaya kami dalam memberikan pilihan beragam jenis daging sapi premium,” kata Head of Marketing Hero Supermarket Adinda Proehoeman melalui siaran pers, Senin (18/10/2021).
Selama pandemi ini, Adinda mengatakan Hero Supermarket meningkatkan layanan dan menjamin kebutuhan terpenuhinya pangan pelanggan yang bernutrisi. Dia menilai konsumsi protein hewani daging sapi sangat penting untuk menjaga ketahanan imunitas.
“Daging sapi berkualitas seperti Galesia Beef ini dapat menjadi pilihan terbaik sebagai sumber protein yang dibutuhkan oleh tubuh,” katanya.
Galesia Beef yang ditawarkan Hero Supermarket tersedia dengan berbagai macam pilihan jenis potongan seperti striploin steak, rib eye, iga, rendang, dendeng, dan shink shank.
Adinda menjelaskan Galesia Beef dapat diolah menjadi masakan nusantara maupun mancanegara. Sejauh ini, Galesia Beef bakal tersedia di gerai-gerai Hero Supermarket di daerah Jabodetabek, Cilegon, dan Bandung.
Stok indikatif daging sapi maupun kerbau menurut laporan Kementerian Perdagangan per 15 Oktober 2021 berjumlah 46.800 ton. Sementara harga rata-rata daging paha belakang berada di angka Rp125.500 per kilogram (kg) atau 19,52 persen di atas harga acuan.
Harga daging sapi secara nasional cenderung memperlihatkan tren kenaikan, imbas dari harga sapi bakalan di negara pemasok yang tinggi sejak pertengahan 2020.
Rata-rata harga sapi bakalan di Australia pada September 2021 menyentuh US$3.965 per ton, naik 2,48 persen dibandingkan dengan bulan sebelumnya dan 36,48 persen lebih tinggi dibandingkan dengan rata-rata pada September 2020.
