Bisnis.com, JAKARTA - Mayoritas komoditas pangan pada hari ini, Selasa (28/11/2023), mengalami kenaikan harga rata-rata secara nasional, seperti gula, beras, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, daging sapi murni, daging ayam, telur, dan jagung.
Menyitir Panel Harga Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas), Selasa (28/11/2023) pukul 09.20 WIB, harga gula pasir di tingkat konsumen rata-rata secara nasional berada di level Rp17.160 per kilogram. Padahal, belum lama pemerintah melakukan penyesuaian harga acuan pembelian (HAP) gula pasir di ritel modern sebesar Rp16.000 per kilogram, dari sebelumnya Rp14.500 per kilogram.
Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan menuturkan, gula pasir menjadi salah satu komoditas pangan yang mengalami kenaikan dibandingkan bulan lalu.
"Adapun komoditas yang mengalami kenaikan dibanding bulan lalu yakni, cabai merah keriting naik 45,2%, cabai merah besar naik 49%, cabai rawit merah 35% dibanding bulan lalu, bawang merah naik 22%, gula pasir naik 7,7%," ujar Zulkifli dalam rapat kerja dengan Komisi VI DPR RI, Senin (28/11/2023).
Sementara itu, berdasarkan Panel Harga Bapanas, rata-rata harga beras medium berada di level Rp13.210 per kilogram atau naik 0,3% dari harga kemarin. Begitupun dengan harga beras medium hari ini naik 1,04% menjadi Rp15.180 per kilogram.
Harga rata-rata beras tersebut masih di atas harga eceran tertinggi (HET) yang ditetapkan pemerintah di dalam Perbadan No.7/2023 sebesar Rp10.900-Rp11.800 per kilogram untuk beras medium dan Rp13.900 - Rp14.800 per kilogram.
Baca Juga
Harga bawang-bawangan juga terpantau kompak naik. Harga bawang merah hari ini naik 0,52% menjadi Rp29.090 per kilogram dan harga bawang putih melonjak 0,62% menjadi Rp35.840 per kilogram.
Harga cabai merah keriting masih menunjukkan tren menanjak. Harga cabai merah keriting hari ini naik Rp2.140 menjadi Rp67.680 per kilogram.
Adapun, kenaikan harga juga terjadi pada komoditas pangan sumber protein hewani. Harga daging sapi murni hari ini naik 0,67% menjadi Rp135.550 per kilogram. Selain itu, harga daging ayam hari ini di level Rp34.270 per kilogram atau naik 0,29% dari harga kemarin. Harga telur juga melonjak 1,49% menjadi Rp28.620 per kilogram.
Kenaikan harga telur dan daging ayam terjadi seiring masih tingginya harga jagung pakan. Adapun, harga jagung pakan hari ini di tingkat peternak, rata-rata secara nasional masih di level Rp7.480 per kilogram.
Padahal, pemerintah dalam Perbadan No.5/2022 menetapkan harga acuan penjualan (HAP) di tingkat peternak sebesar Rp5.000 per kilogram. Meskipun pemerintah telah mendatangkan jagung pakan impor secara bertahap lewat Perum Bulog, harga jagung untuk pakan belum terlihat adanya tren penurunan.
Sementara itu, sejumlah komoditas pangan yang terpantau mengalami penurunan harga antara lain, kedelai impor, cabai rawit merah, minyak goreng curah dan tepung terigu.
Harga rata-rata kedelai impor hari ini di level Rp13.320 per kilogram atau turun 0,3% dari harga kemarin. Selain itu, rata-rata harga cabai rawit merah hari ini Rp82.650 per kilogram atau turun Rp1.750 dari harga kemarin.
Tepung terigu curah hari ini harganya turun tipis 0,18% menjadi Rp10.880 per kilogram. Sedangkan tepung terigu kemasan harganya terpantau stabil di level Rp13.560 per kilogram.
Penurunan harga juga terjadi pada minyak goreng curah sebesar 0,14% menjadi Rp14.640 per liter. Namun, harga minyak goreng kemasan sederhana justru naik tipis 0,29% menjadi Rp17.430 per liter.
