Bisnis.com, JAKARTA - Pengusaha menyakini pasokan komoditas hortikultura dapat terjaga selama tidak ada intervensi.
Ketua Komite Tetap Hortikultura Kamar Dagang dan Industri (Kadin) Indonesia Karen Tambayong mengatakan komoditas hortikultura seharusnya dapat aman terkendali karena petani hortikultura untuk cabai sudah mulai banyak.
"Sudah ada buffer [penyangga] di lokasi-lokasi yang biasanya kurang pasokan, seperti di Sumatra," ungkapnya kepada Bisnis tanpa memerinci intervensi yang dimaksudkannya.
Sementara itu, untuk bawang merah, katanya, di Kalimantan dan Sulawesi juga sudah mulai ditanam bawang merah dengan skala besar. "Asal tidak ada intervensi, aman," ujarnya.
Karen mengatakan suplai ke area Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, dan Bekasi untuk bawang merah berasal dari Brebes, Cirebon, Banten, dan Sumatra. Kemudian, untuk cabai, suplainya berasal dari Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, dan Lampung.
Sementara itu, Ketua Umum Asosiasi Produsen Perbenihan Hortikultura Indonesia (Hortindo) Afrizal Gindow mengatakan kunci utama dalam hortikultura adalah pengadaan benih berkualitas. Untuk hortikultura, hal ini dilaksanakan umumnya produksi dan penyediaannya oleh perusahaan atau swasta.
Dia menambahkan yang menjadi persoalan selama ini adalah bagaimana menjaga stabilitas harga dan suplai. “Peran pemerintah dalam menata musim tanam sangat menentukan.”
