Bisnis.com, BATU - Di tengah mahalnya harga beras Kantor Ketahanan Pangan Kota Batu, Jawa Timur, memberikan penyuluhan sumber pangan alternatif berupa singkong dan ares pisang kepada warga di wilayahnya khususnya kader PKK.
Kepala Kantor Ketahanan Pangan Kota Batu, Wiwik Nuryati, mengatakan penyuluhan dilakukan bertujuan untuk mengurangi ketergantung mengonsumsi beras sekaligus pemanfaatan sumber pangan di lingkungan sekitar.
“Penyuluhan melibatkan kader PKK di tingkat desa hingga tim penggerak PKK Kota Batu. Mereka diberikan materi pengenalan penggunaan sumber pangan nonberas berupa singkong dan ares dari batang pisang beserta menu-menu makanan olahan,” kata Wiwik, Jumat (27/2/2015).
Melalui pelatihan tersebut para ibu rumah tangga akan lebih kreatif dalam menyajikan makanan dengan biaya yang lebih murah. Pihaknya sengaja mengangkat singkong dan ares sebagai sumber pangan alternatif karena mudah didapat dan mudah cara pengolahannya.
Dalam penyuluhan tersebut para peserta diberikan pelatihan pengolahan makan menggunakan singkong dan ares batang pisang dengan berbagai menu menarik seperti soup ares, cake dan kue lumpur, singkong serta lumpia ontong.
Sementara itu sejumlah petani di Desa Torongrejo Kecamatan Junrejo Kota Batu, bakal menyimpan padi hasil panennya untuk memenuhi kebutuhan sendiri di tengah mahalnya harga beras sehingga kebutuhan akan beras tercukupi.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News dan WA Channel
