Bisnis.com, JAKARTA - Thaifex Horec Asia 2025 akan memperkenalkan adaptasi teknologi inovatif berbasis kecerdasan buatan (AI) dalam industri di sektor hotel, restoran, dan katering (horeka).
Managing Director dan VP Asia-Pasifik Koelnmesse, Mathias Kuepper, mengatakan agenda ini merupakan katalisator perubahan dalam industri horeka.
"Otomatisasi AI, pengadaan digital, dan keberlanjutan bukan lagi tren, semuanya merupakan strategi penting untuk pertumbuhan di masa mendatang," ujarnya dalam siaran pers, Minggu (2/3/2025).
Dia menambahkan dengan beberapa adaptasi teknologi membuat bisnis horeka bisa berkembang dan sejalan dengan pertumbuhan yang diharapkan di Asia Tenggara.
Thaifex Horec Asia 2025 yang diselenggarakan pada 5-7 Maret 2025 di Bangkok, Thailand ini akan menghadirkan lebih dari 400 peserta pameran dari 23 negara, lebih dari 20.000 profesional, dan lebih dari 500 pembeli potensial.
Dia menjelaskan acara pada tahun ini akan diperluas untuk memenuhi permintaan industri yang terus meningkat akan otomatisasi berbasis AI, pengadaan digital, dan solusi layanan makanan yang hemat biaya.
Baca Juga
Peningkatan 50% dalam pertemuan bisnis yang dijadwalkan sebelumnya dibandingkan tahun sebelumnya menggarisbawahi perannya sebagai platform terdepan untuk kemitraan dan kemajuan industri.
Pada tahun ini, lanjutnya, terdapat dua teknologi yang menjadi sorotan utama. Pertama, Tech Lounge, yakni ruang khusus yang memamerkan otomatisasi bertenaga AI, layanan nirsentuh, dan solusi berbasis data untuk meningkatkan operasi bisnis.
Kedua, Asian Pizza Show Academy, yang menampilkan demonstrasi dari para ahli, peralatan pembuatan pizza canggih, dan bahan-bahan premium, memanfaatkan pasar makanan khas Italia yang sedang berkembang di Asia Tenggara.
Dalam agenda tersebut juga terdapat Thaifex Horec Xperiential Zone, yakni tempat para profesional dapat merasakan inovasi layanan makanan dan perhotelan generasi mendatang secara langsung.
Kompetisi favorit industri yang kembali diadakan, termasuk Asean Barista Team Championship dan Thailand Ultimate Housekeeping Challenge, untuk melahirkan bakat-bakat terbaik.
