Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro

Pabrikan Makanan dan Minuman Tunda Ekspansi

Direktur Industri Makanan Hasil Laut dan Perikanan Kementerian Perindustrian Enny Ratnaningtyas memperkirakan pabrikan makanan minuman yang sudah ada memilih menunda ekspansi pada tahun ini.
Makanan mengandung gula/Istimewa
Makanan mengandung gula/Istimewa

Bisnis.com, JAKARTA—Direktur Industri Makanan Hasil Laut dan Perikanan Kementerian Perindustrian Enny Ratnaningtyas memperkirakan pabrikan makanan minuman yang sudah ada memilih menunda ekspansi pada tahun ini.

“Sebenarnya banyak yang ingin ekspansi, tetapi setelah lihat penjualan jatuh pas Lebaran akhirnya memilih untuk menunda dulu,” ujarnya.

Menurutnya, pertumbuhan output makanan minuman pada tahun ini mencapai 8%. Proyeksi tersebut lebih rendah ketimbang pertumbuhan sepanjang 2016 lalu sebesar 8,5%.

“Tetap tumbuh, tetapi penjualan yang relatif rendah pada semester pertama meski ada Lebaran. Itu cukup besar pengaruhnya untuk menahan laju pertumbuhan,” ujarnya.

Enny menyatakan salah satu tantangan bagi industri makanan minuman adalah pengembangan industri hulu. Sebab sebagian besar bahan baku masih bergantung terhaadap barang impor.

“Industri makanan minuman di Indonesia itu sebenarnya unik karena banyak melibatkan industri kecil menengah dalam alur produksinya. Tapi bahan baku masih impor karena memang tidak dihasilkan di sini,” ujarnya.

Di samping itu, menurutnya, pabrikan perlu mulai menggencarkan inovasi dengan membuat produk baru yang sesuai keinginan pasar. Sebab pertumbuhan pasar makanan minuman mulai mengerucut pada segmen tertentu.

“Konsumen sekarang semakin selektif, Pasarnya mulai mengarah ke produk ingin produk healthy food dan meals ready to eat,” ujarnya.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News dan WA Channel


Konten Premium

Dapatkan informasi komprehensif di Bisnis.com yang diolah secara mendalam untuk menavigasi bisnis Anda. Silakan login untuk menikmati artikel Konten Premium.

Artikel Terkait

Berita Lainnya

Berita Terbaru

Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro

Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro

# Hot Topic

Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro

Rekomendasi Kami

Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro

Foto

Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro

Scan QR Code Bisnis Indonesia e-paper