Bisnis.com, JAKARTA – Perusahaan yang bergerak di bidang produksi makanan, Mondelez Indonesia, tahun ini berniat mengembangkan beberapa resep makanan yang menggunakan dua produknya Toblerone dan Cadbury, demi mengembangkan pangsa pasar.
Food Service Channel Planning Assistant Manager Mondelez Indonesia, Pingkan Fabryce, menyatakan sebelumnya pihaknya sudah lebih dulu melakukan hal yang sama terhadap produk Keju Kraft dan Oreo.
“Tahun ini akan kita mulai lagi dengan Toblerone, dan menyusul Cadbury nanti. Jadi technical chef kami akan mencari resep untuk mengembangkan dua produk itu,” kata dia di sela-sela kegiatan road show Mondelez Indonesia ke SMKN 33 Kelapa Gading, Senin (27/4/2015).
Dia menyebutkan, tak semua pengusaha di tanah air mampu memunculkan ide-ide modifikasi makanan dengan cepat. Mereka juga tidak mudah melakukan modifikasi karena memikirkan masalah keuangan dan manajemen.
Karena itu sejak lima tahun lalu dibentuklah divisi food service untuk mencari resep baru demi mengembangkan pasar.
Meski menolak menyebutkan persentase share market dan penjualannya, Pingkan berujar sejauh ini resep-resep yang diciptakan dan disebarluaskan ke pasar cukup efektif untuk mendongkrak penjualan.
Penambahan produk seperti keju maupun biskuit mampu menaikkan nilai makanan maupun minuman dan banyak digemari masyarakat.
“Kami akan melakukan ekspansi lewat food service. Target kami tahun ini dan tahun depan untuk mempertahankan posisi kami sebagai market leader,” tuturnya.
