Bisnis.com, PADANG — Pemerintah Kota Padang tengah menyiapkan sentra pengolahan ikan untuk meningkatkan produksi produk olahan ikan di Sumatra Barat.
Kepala Dinas Kalautan dan Perikanan (DKP) Padang Zalbadri menyebutkan pemerintah setempat tengah membangun sentra pengolahan ikan di Kelurahan Pasia Nan Tigo, Kecamatan Koto Tangah, dengan anggaran sekitar Rp5 miliar.
“Programnya multiyears, dengan kisaran dana pembangunan mencapai Rp5 miliar,” katanya kepada Bisnis.com, baru-baru ini.
Menurutnya, sentra pengolahan ikan tersebut akan melibatkan masyarakat yang tergabung dalam kelompok nelayan dan UMKM untuk membuat produk-produk olahan dari ikan.
Produk tersebut di antaranya adalah kerupuk ikan, bakso ikan, nugget ikan, serta berbagai produk makanan hasil olahan dari ikan.
Dia menyebutkan potensi produksi ikan di Kota Padang sangat besar. Meski saat ini produksinya masih 1.000 ton per tahun, namun jumlah itu baru mendekati 20% dari potensi yang ada.
