Bisnis.com, JAKARTA--Tingginya harga daging sapi di pasaran memaksa kementerian Pertanian melakukan beberapa langkah untuk menurunkan harga daging sapi.
Wakil Menteri Pertanian Rusman Heryawan mengatakan ada tiga langkah yang telah ditempuh kementeriannya guna menurunkan harga daging sapi yang melambung tinggi.
Pertama, jelas Rusman, dengan melakukan percepatan realisasi impor sapi bakalan.
Menurutnya, pemerintah akan melakukan percepatan realisasi impor sapi bakalan dari yang sebelumnya untuk kuartal III dipercepat ke kuartal II, dan realisasi kuartal IV dipercepat ke kuartal III.
“Tujuan realisasi dari percepatan sapi bakalan ini adalah agar sapi-sapi tersebut bisa dipotong di tahun 2013 ini,” katanya dalam jumpa pers, Senin (29/7/2013).
Kedua, pemerintah membebaskan daging prime cut tanpa kuota. Langkah tersebut ditempuh mengingat daging jenis ini memiliki pasar yang sudah terspesifikasi, sehingga pembebasan kuota tersebut tidak akan memengaruhi harga daging di pasar tradisional.
Terakhir, dengan menugaskan bulog melakukan impor daging beku untuk melakukan operasi pasar.
