Bisnis.com, BOGOR - Ketua Komite Kebijakan Publik dan Hubungan Antar Lembaga Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Seluruh Indonesia (Gapmmi) Doni Wibisono mengungkapkan, sekitar 70% industri makanan dan minuman telah menerapkan konsep industri hijau.
Menurutnya, industri makanan dan minuman di Tanah Air, khususnya yang berskala besar telah banyak menerapakn konsep industri hijau dan produksi bersih seperti yang diharapkan pemerintah.
Doni sadar betul jika industri makanan dan minuman tidak menerapkan skema tersebut, maka usia industri tersebut tidak akan berlangsung lama.
"Bisa lihat beberapa industri pada tahun 2000 digoyang isu halal dan limbah. Mereka jatuh seketika. Konsumen pada lari. Nah, itu yang dikhawatirkan," paparnya dalam pertemuan Business Consultations dan Food and Beverage di Bogor, Kamis (14/4/2016).
Dia memaparkan, pihaknya menjamin bahwa industri makanan dan minuman terutama kelas menengah ke atas sudah bisa menerapkan produksi bersih dan industri hijau dalam setiap produksinya.
"Justru yang saya hawatirkan adalah industri kecil yang belum bisa menerapkan konsep tersebut. Dan terkait pemanfaatan limbah, saya kira harus ada kepedulian semua pihak mulai dari industri sendiri hingga ke konsumen," paparnya.
