Bisnis.com, JAKARTA – Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) menyoroti perbedaan aturan untuk warung makan dan restoran selama Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) level 4 maupun 3.
Berdasarkan Instruksi Menteri Dalam Negeri (Inmendagri) Nomor 24 Tahun 2021 tentang PPKM Level 4 dan Level 3 di wilayah Jawa dan Bali, pengunjung diperbolehkan makan selama 20 menit di pedagang kaki lima dan warung tegal jika berada pada daerah yang menerapkan PPKM level 4.
Sebaliknya, jika berada di daerah yang menerapkan PPKM level 3, waktu makan diperbolehkan menjadi 30 menit.
Sementara restoran/rumah makan dan kafe yang berada dalam gedung/toko/mal tertutup hanya menerima delivery/take away dan tidak menerima makan di tempat (dine-in).
“Sebetulnya persoalan ini sudah disampaikan ke pemerintah, kenapa restoran yang selama ini melakukan prokes ketat malah tidak boleh dine-in, sementara yang prokesnya longgar kini diperbolehkan dan dibatasi 20 menit,” kata Ketua Umum PHRI Hariyadi Sukamdani, dikutip dari tempo.co, Selasa (27/7/2021).
Secara umum, dia menyatakan pebisnis kuliner atau restoran di bawah naungan PHRI akan konsisten mengikuti aturan pemerintah.
“Kami ikut saja dengan aturan pemerintah,” jelasnya.
Menurutnya, jika menilik aturan makan di tempat hanya 20 menit memang akan terasa kurang nikmat. Tetapi, kebijakan tersebut muncul karena ada kekhawatiran terhadap kerumunan. Hariyadi berpendapat makan di mana pun sebetulnya memiliki potensi terjadinya penularan Covid-19.
“Kalau kita bicara dari segi keamanan, memang baiknya tidak makan di tempat sekalian saja,” ujarnya.
Ia mengatakan saat ini yang paling penting adalah kesungguhan dan keseriusan untuk melakukan 3T (testing, tracing, treatment).
“Poinnya, sih, sebetulnya bukan semata-mata PPKM-nya, tapi bagaimana penanganan virusnya. Sebetulnya itu kan yang jauh lebih penting,” katanya.
Ia juga berharap pemerintah membantu pelaku usaha agar mampu bertahan di situasi sulit seperti sekarang.
“Memang situasinya berat sekali. Kami berharap beban pelaku usaha bisa dibantu dan diringankan supaya mereka tidak kolaps,” tuturnya.
