Bisnis.com, JAKARTA - PT East West Seed Indonesia (Ewindo) sedang mengembangkan sejumlah varietas sayuran yang dirancang khusus untuk budi daya hidroponik.
Selain unggul karena tahan terhadap penyakit, daya tumbuh dan produktivitasnya tinggi, varietas tersebut juga akan memiliki bobot lebih besar sehingga lebih menguntungkan bagi petani hidroponik.
“Produk hidroponik ini penjualannya dengan ditimbang, sehingga semakin berat produk yang dihasilkan akan semakin menguntungkan petani. Dengan didukung oleh pengalaman para ahli pemulia tanaman dan teknologi mutakhir di antaranya molecular marker kami optimistis dapat mempercepat penemuan benih unggul khusus untuk hidroponik ini,” ujar Managing Director Ewindo Glenn Pardede, Jumat (9/4/2021).
Ewindo atau yang sering dikenal juga dengan produsen benih sayuran Cap Panah Merah hingga saat ini telah memproduksi lebih dari 150 varietas benih sayuran yang memberikan hasil panen melimpah.
Glenn menjelaskan benih yang dibudidayakan untuk hidroponik sejauh ini masih berupa sayuran daun, seperti kangkung, bayam, pakcoy, kailan, sawi, dan lettuce.
Salah satu yang sangat digemari para pegiat hidroponik adalah pakcoy NAULI F1 yang dapat tumbuh dengan baik di dataran rendah hingga tinggi, memiliki batang yang besar, dan kokoh serta warna yang menarik.
Fenomena bercocok tanam secara hidroponik juga dirasakan dari penjualan secara daring yang mengalami kenaikan sampai dengan 10 kali lipat. Data ini sejalan dengan aktivitas pertanian perkotaan yang mengalami kenaikan sampai dengan lima kali lipat.
“Kami menargetkan dalam 10 tahun ke depan akan memberikan kontribusi signifikan dalam penjualan benih. Saat ini kontribusi benih hidroponik masih kecil, sekitar 1 persen dari penjualan,” ungkap Glenn.
Menurut Glenn, meskipun budi daya hidroponik yang saat ini menjamur di kota-kota besar di seluruh Indonesia sebagian besar masih sebatas hobi, tetapi memiliki prospek yang menguntungkan. Apalagi saat ini lahan pertanian semakin terbatas demikian juga dengan jumlah petani.
"Mayoritas masih untuk hobi mengisi waktu di rumah selama beraktivitas dari rumah akibat pandemi Covid-19, padahal kalau ditekuni hidroponik juga bisa memberikan keuntungan," kata Glenn.
Di sisi lain, tingkat konsumsi sayuran di Indonesia yang masih rendah yaitu 33 kilogram per kapita per tahun, padahal sejumlah negara lain, di antaranya China konsumsi sayurannya sudah mencapai 234 kilogram per kapita per tahun.
Berdasarkan angka itu, diperkirakan Indonesia dalam 10 tahun mendatang akan meningkatkan konsumsi sayurannya menjadi 64 kilogram per kapita per tahun. Untuk memenuhi kebutuhan sayuran dalam jangka panjang selain dipasok dari petani juga didapat dari hidroponiker (pelaku hidroponik).
Glenn mengatakan untuk belajar bertanam sayuran hidroponik saat ini tersedia banyak tutorial melalui kanal-kanal Youtube. Persoalannya yang menjadi kendala selama ini adalah pemasaran. Apabila pemasarannya jelas dipastikan hidroponik tidak lagi sekedar hobi, tetapi sebagai penghasilan.
Berdasarkan perhitungan internal, usaha hidroponik yang sustainable adalah dengan minimum 5.000 lubang, dengan nilai investasi Rp50 juta akan memberikan penghasilan bersih Rp5 juta per bulan atau akan mencapai break even point [BEP] selama 10 bulan,” ungkapnya.
Di beberapa tempat petani hidroponik berada di bawah komunitas dan koperasi sehingga memudahkan untuk penjualan saat panen. Produksi dari hidroponik ini dipasarkan sebagai produk sayuran branded di pasar-pasar modern.
Ketua Perhimpunan Hidroponik Indonesia (Perhindo) Jatmiko Pambudi mengatakan wadah yang baru terbentuk pada 26 Maret 2021 ditujukan untuk memahami teknologi.
Penguasaan teknologi dalam artian bagaimana memberikan nutrisi yang baik dan pengairan yang cukup untuk memberikan hasil yang optimal menjadi hal penting dalam bertani hidroponik.
Hal ini karena banyak dari petani hidroponik tidak memiliki latar belakang bercocok tanam, sebagian besar karena otodidak dari tutorial yang banyak terdapat di media sosial atau dari buku-buku.
Dengan 300 anggota, jelas Jatmiko, Perhindo yang sudah ada di 12 provinsi ingin melakukan sinergi dengan pemangku kepentingan di berbagai bidang seperti akademisi, pelaku pasar, pelaku bisnis, dan pemerintah.
Jatmiko mengatakan untuk memulai usaha hidroponik tidak bisa dipatok investasi minimal dan luas lahannya. Semuanya bergantung kepada produk apa yang ingin ditanam serta berapa harga komoditi di daerah itu.
"Seperti kalau ingin bertanam kangkung di Jakarta dengan di Kalimantan, misalnya tidak bisa disamakan. Harga komoditas tersebut di kedua daerah itu berbeda termasuk luasan lahannya," ujarnya.
Dia menjelaskan persepsi masyarakat selama ini budi daya hidroponik hanya sekadar bertanam sayuran daun, padahal banyak potensi yang dapat digarap, seperti melon, semangka, timun, labu, dan sebagainya.
