Bisnis.com, JAKARTA - Kementerian Pertanian (Kementan) mendorong penerapan model pertanian pangan terpadu zero waste guna mengatasi dampak musim kekeringan.
Model ini tengah ditetapkan oleh petani milenial di Sukoharjo, Jawa Tengah.
Direktur Jenderal Tanaman Pangan Suwandi menyebutkan model pertanian terpadu ini merupakan solusi permanen agar kegiatan budi daya tetap berlanjut di musim kering atau kemarau panjang. Dengan demikian, musim kemarau tidak menghalangi petani untuk memproduksi pangan.
"Model pertanian terpadu zero waste sangat menguntungkan karena low input dan pangan yang dihasilkan adalah organik," demikian kata Suwandi dalam keteragan resminya Sabtu (28/9/2019).
Model pertanian terpadu zero waste di Sukorharjo ini dikembangkan oleh Heri Sunarto, seorang petani milenial. Dengan menerapakan model pertanian ini, Heri menilai dampak musim kemarau saat ini tidak ada. Konsep pertanian terpadu zero waste ini dengan mengintegrasikan ternak ayam, sapi, ikan lele, sayuran, brambang, padi pandanwangi.
"Saat kemarau kami lakukan pompanisasi air sumur. Sudah berjalan tiga tahun, panen padi 4 kali pertahun, umur 90 hari panen, varietas pandan wangi organik, limbah jerami untuk sapi 4 indukan dan kotorannya dijadikan pupuk bisa untuk 2 hektar," ujar Heri.
Heri menjelaskan tanaman yang budidayakannya tetap menggunakan pupuk urea sebanyak 25 kg per hektar, sebagai starter. Kemudian dipupuk organik dan tanpa pestisida kimiawi.
"Hasilnya, lahan luas 2 hektar, produksinya gabah basah 11 ton perhektar, dijual sendiri ke Jakarta. Kotoran sapi untuk pupuk padat, kami baru memiliki 4 ekor sapi. Semua limbah diproses menjadi input pupuk ke lahan sawah, ini tanah menjadi subur," jelasnya.
Pola pertanian terpadu zero waste terdiri dari ikan lele, ayam, mina padi, sayur hdroponik dan aqua ponik bawang merah. Ada ratusan kolam bak semen untuk kolam ikan lele dan 60 bak kolam terpal berisi 4.000 ekor per bak kolam terpal bulat terpoly, kerangka besi wiremesh 6mm berikut instalasi air, diameter kolam 3m, tinggi 1m, biaya setiap kolam terpal bulat Rp 2 juta dan bisa berumur hingga 7 tahun.
"Budidaya ikan lele modal Rp 12 sampai 13 ribu per kg dan dijual Rp 16 ribu per kg ikan, dalam satu kg ikan isi 10 ekor," Sebut Heri.
Selain itu, kata Heri, usaha pertaniannya pun menghasilkan sayuran selada merah, sawi dan bawang merah. Komoditas ini dijual untk restoran di Jakarta. Ada juga kangkung, namun dijadikan untuk pakan lele.
"Saat musim hujan tidak perlu pompanisasi dari sumur karena cukup dari air hujan, tapi saat kemarau sekarang dengan listrik pompa air Rp 1,2 juta perbulan, kedalaman sumur 60m dengan pompa submersible pump cukup untuk melayani kebutuhan air untuk seluruh aktivitas pertanian 2 hektar ini," beber Heri.
