Bisnis.com, JAKARTA—Daging sapi impor yang didatangkan Badan Urusan Logistik (Bulog) diklaim sudah tersedia di tiga pasar tradisional Jakarta, per hari ini.
Direktur Utama Bulog Sutarto Alimoeso mengatakan dari 12 ton daging sapi yang didatangkan Selasa (16/7/2013) lalu sudah mulai disalurkan ke Pasar Jatinegara, Pasar Induk Kramat Jati, dan Pasar Senen.
“Kami menjual daging sapi impor tersebut di bawah harga pasaran yakni pada kisaran Rp75.000-Rp80.000 per kilogram. Saya harap harga di pasar lain bisa turun. Laporan yang saya dapat di Pasar Klender sudah turun jadi Rp90.000 per kilogram,” kata Sutarto seusai menghadiri rapat koordinasi di Kementerian Perekonomian, Rabu (17/7/2013).
Dia menambahkan hingga pagi ini sudah ada 4 ton daging sapi yang datang di Bandara Soekarno Hatta. Daging yang didatangkan termasuk dalam jenis secondary cut yang terdiri dari 17 macam.
Sutarto menjelaskan mekanisme penyaluran ada yang langsung ke pasar dan ada yang melalui distributor daging. Kendati demikian, harga daging sapi yang dijual tidak boleh terlalu tinggi. Harga yang dipatok Bulog kepada distributor tersebut di bawah Rp75.000 per kilogram.
“Mekanismenya setelah daging datang langsung disimpan di coldstorage lalu disalurkan. Kami menyalurkan ke pasar sekaligus mengontrol harga yang di pedagang. Harga yang di pedagang harus lebih murah jadi bisa nggandholi,” ujarnya.
