BISNIS.COM, JAKARTA – Asosiasi Pengusaha Importir Daging Indonesia (Aspidi) menilai tudingan pemerintah tak relevan mengingat daging beku impor hanya boleh dipasarkan ke horeka dan industri pengolahan alias tak diiizinkan dijual ke pasar tradisional.
“Tidak ada hubungan antara harga tinggi di pasar dengan kuota impor sebab kami tidak boleh menjual ke pasar,” kata Ketua Aspidi Thomas Sembiring, Minggu (7/4).
Pemerintah sebelumnya menyatakan realisasi impor daging sapi hingga awal April masih rendah, yakni kurang dari 10.000 ton setara daging. Akibatnya, harga daging sapi di pasaran bertahan tinggi, yakni berkisar Rp90.000 per kg.
Menteri Koordinator Perekonomian Hatta Rajasa meminta importir untuk segera merealisasikan alokasi impor yang telah diberikan pemerintah. Menteri Perdagangan Gita Wirjawan bahkan akan memanggil importir pada Senin esok (8/4).
Pemerintah tahun ini menetapkan kuota impor daging sapi beku 32.000 ton dengan rincian 19.400 ton untuk industri pengolahan dan 12.600 ton untuk horeka. Berbeda dengan sapi bakalan, izin impor daging beku diterbitkan untuk satu tahun.
Namun, Thomas mengaku tak mengetahui sejauh mana realisasi impor hingga kini karena sudah menyangkut persoalan bisnis setiap perusahaan importir.
Thomas pun menolak anggapan bahwa importir menahan barang. Menurutnya, harga daging sapi yang bertahan tinggi selama sembilan bulan terakhir sudah menunjukkan bukti.
“Mana bisa kami menahan barang sembilan bulan,” ujarnya.
Persoalan kelangkaan pasokan, lanjutnya, bersumber dari kesulitan mendatangkan sapi lokal ke sentra konsumsi dan pemangkasan kuota impor secara drastis.
