Bisnis.com, JAKARTA—Produk perikanan Indonesia berhasil meraup US$58 juta di Paviliun Indonesia dalam ajang Seafood Expo North America (SENA) 2017 yang digelar di Boston, Massachusetts, Amerika Serikat pada 19-21 Maret 2017.
“Pangsa pasar produk perikanan Indonesia di AS cukup menjanjikan. Nilai ekspor ikan dan produk perikanan Indonesia sebesar US$1,17 miliar pada 2016 atau tumbuh sekitar 1,41% dari 2015,” jelas Atase Perdagangan Washington D.C Reza Pahlevi, Senin (27/3/2017).
Berdasarkan siaran pers yang dilansir Kementerian Perdagangan, pasar produk perikanan Indonesia di Negeri Paman Sam didominasi oleh udang, tuna, dan kepiting/rajungan.
Peluang pasar perikanan di AS sangat tinggi. AS adalah importir ikan dan produk perikanan terbesar di dunia. Sebesar 85%-90% dari konsumsi AS adalah produk impor. Pada 2016, nilai impor ikan dan produk perikanan AS dari dunia mencapai US$14,6 miliar.
Paviliun Indonesia dalam SENA 2017 mengusung tema “Indonesia Seafood: Naturally Diverse” dan tagline “Safe and Sustainable”.
Partisipasi Indonesia merupakan prakarsa Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) bekerja sama dengan KBRI Washington D.C dan KJRI New York. Paviliun yang memiliki luas tidak kurang dari 270 m2 tersebut ditempati sebanyak 18 perusahaan produk perikanan Indonesia.
Reza menjelaskan pasar AS dipengaruhi secara signifikan oleh generasi milennial yang menuntut pentingnya aspek organik, keberlanjutan, dan keterlacakan.
“Diharapkan pelaku usaha produk perikanan dapat memperhatikan aspek-aspek yang semakin menjadi keniscayaan tersebut,” imbuhnya.
Peran pelaku industri kuliner AS sangat tinggi dalam mempengaruhi tren dan arah permintaan pasar AS.
Sejumlah chef ternama di AS dan Kanada yang menjadi narasumber dalam sesi presentasi di SENA 2017 menyatakan, dalam jasa kuliner, mereka sangat mementingkan aspek organik, keberlanjutan, dan keterlacakan .
Selain itu, keputusan konsumen AS dalam berbelanja produk perikanan siap saji dipengaruhi oleh bentuk kemasan yang menarik dan inovatif dengan cita rasa unik. Produk perikanan juga semakin digemari masyarakat AS karena dinilai rendah lemak dan tinggi protein.
Sejumlah pengamat pasar produk perikanan AS sepakat, salah satu yang paling digemari di restoran seafood AS saat ini adalah tiram segar.
Saat ini, cita rasa seafood Hawaii dan Jepang sedang digemari di AS. Indonesia sebagai negara yang memiliki potensi di bidang perikanan cukup besar berpeluang merebut pasar kuliner di AS.
“Potensi produk perikanan Indonesia cukup besar. Kekayaan ragam kuliner seafood Indonesia sangat berpotensi dijadikan produk makanan olahan,” jelas Reza.
Di sela-sela pameran, digelar dialog Indonesian Fisheries Roundtable Meeting mengenai kebijakan serta perkembangan industri perikanan Indonesia kepada berbagai pemangku kepentingan di AS.
Dialog dihadiri para pemasok produk perikanan Indonesia dan buyer. Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan KKP Nilanto Perbowo menyampaikan laut adalah masa depan Indonesia.
"Masa depan laut kita diupayakan melalui visi yang meliputi dimensi kedaulatan, kemakmuran, dan keberlanjutan," kata Nilanto.
