Bisnis.com, DENPASAR - Produksi daging sapi Bali saat ini sudah melebihi kebutuhan yang diperlukan masyarakat Bali, sehingga sisanya dimanfaatkan untuk memasok kebutuhan daging sapi nasional.
Dinas Peternakan Bali mencatat, produksi daging sapi sebanyak 18. 209,46 ton per tahun, atau lebih kurang sebesar 3,59% dari produksi daging sapi nasional.
Adapun kebutuhan masyarakat Bali yang rata-rata sebanyak 6.075,25 ton per tahun, atau 33,36% dari total produksi, sehingga tersisa 12.314,21 ton daging per tahun.
"Karena itulah maka Bali selalu mampu memasok kebutuhan sapi potong untuk penyediaan daging sapi bagi provinsi lain yang jumlahnya kira-kira 50.000 ekor," jelas Kadis Peternakan Ketut Sumantra, Rabu (23/11/2016).
Meskipun stok berlimpah, Bali tetapi melakukan upaya-upaya mendukung program ketahanan hewani.
Dia mencontohkan sejumlah upaya tersebut seperti program penanganan induk sapi yang mengalami gangguan reproduksi (gangrep) agar ternak sapi betina produktif. Upaya peningkatan populasi ternak sapi juga dilakukan melalui program Gertak Birahi dan optimalisasi inseminasi.
.JPG?w=300&h=221)
