Bisnis.com, KEDIRI - UMKM di Kabupaten Kediri dilatih membuat makanan olahan berbahan baku buah-buahan.
Sebanyak 25 pelaku UMKM, di antaranya berlatar belakang petani buah-buahan, ikut dalam kegiatan itu. Mereka dilatih dengan harapan tidak sekadar menjual langsung hasil panenan, tetapi juga makanan olahan dengan nilai tambah tinggi.
Kepala Bidang Industri Dinas Koperasi, Perindustrian, dan Perdagangan Kabupaten Kediri Soelistiyanto mengatakan, pelatihan itu digelar mengingat produksi buah-buahan kabupaten itu melimpah.
"Dari pelatihan ini, mereka menjadi tahu bagaimana mengolah buah-buah menjadi makanan olahan, seperti kerupuk yang terbuat dari buah naga, dodol sawo, dodol jambu biji merah, dan sari sirsak," tuturnya dalam siaran pers, Kamis (12/5/2016).
Pelatihan itu diselenggarakan di Balai Desa Tulungrejo, Kecamatan Pare, mulai 9-13 Mei.
Robiatun, petani buah naga di Desa Pesing, Kecamatan Purwoasri, mengatakan akan mengolah hasil panenannya menjadi kerupuk setelah mengikuti pelatihan tersebut. Selama ini, dia sekadar menjual buah naga dalam bentuk segar dari lahan 0,5 hektare miliknya.
"Ke depannya, saya akan mengembangakan pertanian buah naga untuk bahan membuat produk olahan dan hasilnya dijual, sehingga bisa menambah penghasilan kami," ungkapnya.
