Bisnis.com, SEMARANG - Restoran makanan khas Jepang, Marugame Udon & Tempura Indonesia, membuka gerai pertamanya di Semarang.
Direktur Utama PT Sriboga Ratu Raya Alwin Arifin mengatakan gerai di Kota Atlas ini adalah yang ke-21 di Indonesia. Sriboga Ratu Raya adalah pemilik lisensi resmi beberapa unit restoran, seperti Pizza Hut Indonesia, Outlet Delivery PHD Indonesia, serta Marugame Udon & Tempura Indonesia.
"Semarang adalah kota yang penting. Di sini demand-nya tinggi dan di sini jugalah tempat kami [PT Sriboga]," kata Alwin di sela-sela pembukaan di Mall Paragon, Sabtu (24/10/2015).
Selain di Semarang, saat ini Marugame memiliki gerai yang tersebar di kawasan Jabodetabek sebanyak 12 gerai, dan masing-masing satu outlet di Bandung, Surabaya, Bali, Medan, Balikpapan, Makassar, dan Pontianak.
Hingga akhir tahun nanti, Alwin menambahkan, pihaknya berencana menggenapi jumlah gerai Marugame menjadi 26 gerai.
Pada kesempatan yang sama Hajimen Kondoh dari Marugame Udon & Tempura Indonesia menuturkan pada 2017, ditargetkan ada setidaknya 40 gerai Marugame di seluruh Indonesia.
Kondoh meneruskan, Indonesia adalah salah satu pasar paling strategis yang dibidik oleh Marugame. Selain di Indonesia, Marugame sudah hadir di sejumlah negara Asia, seperti Korea, China, Thailand, dan Taiwan.
Manajemen Marugame mengklaim, produk kuliner Marugame hampir 95% berbahan baku lokal. Untuk tepung bahan baku udon sendiri, restoran ini menggunakan tepung produksi Sriboga yang juga memiliki unit usaha di sektor tepung.
