Bisnis.com, JAKARTA--Kementerian Perdagangan tengah mengupayakan pembukaan gerbang ekspor produk makanan dan minuman (mamin) olahan ke Kanada dengan mendorong pembukaan berbagai restoran khas Nusantara di negara itu.
Konsumen mamin dan kuliner Indonesia di Kanada selama ini adalah masyarakat Kanada yang pernah tinggal, berkunjung, bertugas, dan atau bekerja di Indonesia.
Selain itu, kuliner Nusantara juga digemari masyarakat Kanada asal Indonesia baik asli maupun komunitas keturunan Belanda kelahiran Indonesia yang sudah menjadi warga atau penduduk Kanada.
Masyarakat dan atau penduduk Kanada yang sudah mengenal dan konsumen masakan Asia Timur (Korea, Jepang), Thailand, dan Vietnam juga semakin banyak memburu makanan khas Indonesia.
“Peluang meningkatkan ekspor Indonesia melalui pembukaan restoran Indonesia di Kanada sangat terbuka dan dapat memberikan keuntungan dan manfaat strategis untuk investasi, promosi diplomasi budaya Indonesia, dan pariwisata Indonesia”, ujar Wamendag Bayu Krisnamurthi, Kamis (3/4/2014).
Menurutnya, keunggulan cita rasa kuliner Indonesia dalam kesan masyarakat Kanada yang sudah mengenal Indonesia adalah kekhasan mild, tidak terlalu asam seperti halnya masakan Thailand dan Korea, tidak terlalu spicy seperti masakan India dan Asia Tengah, serta keunikan tropis lainnya.
