Bisnis.com, JAKARTA – Badan Pangan Nasional mempercepat mobilisasi sapi lokal untuk menjamin pasokan daging sapi di pasar.
Langkah pertama yang dilakukan adalah meninjau lahan kandang sapi milik Pupuk Kujang Cikampek, bagian Pupuk Indonesia Holding Company Group.
“Pupuk Kujang mempersiapkan kandang sapi kapasitas 1.800 ekor sapi, dan Kementerian Pertanian akan mempersiapkan instalasi karantina hewan paralel juga stok sapi lokal bisa langsung ke kandang. Nanti Food ID akan menangani distribusinya," jelas Arief Prasetyo Adi, Kepala Badan Pangan Nasional, dalam keterangan tertulis, Selasa (15/3/2022).
Sehari sebelumnya, pihak telah mengecek kesiapan kandang-kandang tersebut. Menurutnya kerja sama ini pun diharapkan dapat berjalan dalam dua tiga minggu ke depan.
Dia melanjutkan kerja sama itu terintegrasi dari hulu ke hilir mulai dari sumber sentra produksi sapi dikumpulkan di kandang, lalu rumah rumah potong hewan kemudian distribusi melalui pedagang-pedagang pasar.
“Jadi akan menjadi kesatuan ekosistem pangan, bangun ekosistem ini tidak mudah tetapi harus dikerjakan, jadi hari ini Badan Pangan Nasional, BUMN, Asosiasi, swasta berkolaborasi seperti yang sering saya sampaikan bahwa perlu kolaborasi seluruh pihak stakeholders, salah satu maksudnya ya seperti ini, pungkasnya.
