Bisnis.com, JAKARTA -- PT Aerofood Indonesia (Aerofood ACS), perusahaan penyedia katering penerbangan, menyatakan Central Production Facility di Cikande, Serang, Banten dijadwalkan mulai dibangun pada 2019.
"Status saat ini adalah dalam tahap kajian proyek pembangunannya," kata VP Corporate Marketing & Business Development Aerofood Afdal Amir dalam keterangan resmi yang diterima Bisnis, Rabu (5/9/2018).
Sebelumnya, Vice President Operation & Production Aerofood ACS Sam Hartoto mengungkapkan fasilitas pusat produksi di Cikande seluas 6 hektare (ha) tersebut akan termasuk sektor pembuatan bakery dan pastry. Investasi total pembangunan fasilitas pusat produksi bisa mencapai Rp245 miliar.
"Cikande tahun ini masih belum di-propose. Tahun depan ada ke arah sana [pembangunan]," ujarnya di Denpasar, Jumat (31/8).
Hartoto mengungkapkan kendala pembangunan tersebut adalah masalah pendanaan. Modal besar membuat perusahaan harus mengandalkan pihak ketiga untuk mendukung investasi tersebut.
Sumber pendanaan direncanakan berasal dari investor maupun sindikasi perbankan. Kas internal tidak memungkinkan untuk mendukung pembangunan tersebut karena masih terbatas digunakan menjalankan operasional.
Nantinya, fasilitas produksi bakery masuk dalam pembangunan tahap pertama karena lebih mudah dan perusahaan banyak membutuhkan produk roti. Sebagian besar penerbangan domestik dengan waktu terbang di bawah satu jam memberikan produk bakery kepada penumpang.
Pembangunan fasilitas pusat produksi tersebut bertujuan untuk meningkatkan diversifikasi produk selain in-flight, yakni pasar industrial.
