HARGA DAGING: Di Bojonegoro Rp105.000 Per Kilogram

Bisnis.com, BOJONEGORO - Harga daging sapi di Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur kualitas super mencapai Rp105.000 per kilogram atau naik dari Rp98.000-Rp100.000 per kilogram sejak sepekan terakhir.

Seorang pedagang daging sapi di Pasar Koto, Bojonegoro Arief Mu'ali di Bojonegoro, Kamis (23/2/2016) menjelaskan harga daging sapi tidak bisa dipertahankan karena permintaan di masyarakat meningkat selama Ramadhan.

"Peluang harga daging sapi naik masih bisa terjadi mendekati Hari Raya Idul Fitri," jelas dia.

Ia mengaku harga daging sapi yang dijual di tempatnya lebih mahal sekitar Rp5.000 per kilogram, dibandingkan harga daging sapi di sejumlah pedagang di pasar setempat.

"Saya berani memasang harga lebih tinggi karena sapi yang saya sembelih pilihan," katanya menegaskan.

Di pasar setempat sebagian pedagang daging sapi menjual harga daging sapi super naik menjadi Rp100.000 per kilogram, yang sebelumnya Rp98.000 per kilogram.

"Harga sapi hidup stabil. Naiknya harga daging sapi ya karena permintaan daging sapi meningkat," jelas seorang pedagang daging sapi Ny Siti Muasmah.

Di pasar tradisional di Desa Soko, Kecamatan Soko, Tuban, menurut seorang pedagang daging sapi Ny Mutmainah, harga daging sapi di pasar setempat juga merangkak naik menjadi Rp100.000 per kilogram, yang sebelumnya Rp98.000 per kilogram.

"Saya hanya mengikut kenaikan harga daging sapi, sebab daging sapi ini saya mengambil dari jagal di Bojonegoro," ucapnya.

Baik Arief maupun Ny Siti sependapat harga daging sapi masih akan merangkak naik mendekati Hari Raya Idul Fitri.

"Perhitungan saya harga daging sapi bisa mencapai Rp115.000 per kilogram," ucapnya.

Sekretaris Dinas Peternakan dan Perikanan Pemkab Bojonegoro Soni Soemarsono menjelaskan harga daging sapi yang berlaku di daerahnya akan mengikuti harga pasar.

"Kami tidak bisa berkomentar soal kenaikan harga daging sapi yang terjadi menjelang Hari Raya Idul Fitri," katanya.

Data di Dinas Peternakan dan Perikanan, tercatat populasi sapi sebanyak 186,8 ribu ekor, di antaranya 117,1 ribu sapi betina. "Rata-rata penyembelihan sapi untuk konsumsi sekitar 19 ekor," tambahnya.