Bisnis.com, JAKARTA- Restoran otentik Udon Jepang yang pertama di Indonesia berhasil melewati persyaratan halal sesuai ketetapan Majelis Ulama Indonesia (MUI). Penyerahan sertifikat halal ini dilaksanakan di Marugame Udon, Grand Indonesia, Jakarta Pusat, Selasa (10/10/2015).
Presiden Direktur PT. Sriboga Ratu Raya, Alwin Arifin mengatakan sertifikat ini sangat penting bagi Marugame Udon di Indonesia.
"Mayoritas penduduk Indonesia adalah muslim, kami ingin membuka cabang di seluruh wilayah Indonesia sampai Aceh," katanya.
Direktur LPPOM MUI, Lukmanul Hakim mengatakan halal adalah universal standar yang bisa diikuti semua produk dari luar Indonesia. Untuk Marugame Udon telah melewati proses audit oleh auditor MUI sejak September 2014 hingga September 2015.
"Meski harus sedikit merubah budaya asalnya, tetapi saya yakin dengan setifikat halal ini bisa diberikan pada setiap jenis makanan," kata Lukmanul.
Marugame Udon sendiri telah memiliki 21 outlet yang berada di 12 Jabodetabek, 1 Bandung, 2 Surabaya, 1 Bali, 1 Medan, 1 Makasaar, 1 Pontianak dan 1 Semarang.
