Bisnis.com, JAKARTA--Kamar Dagang dan Industri (Kadin) siap membangun cold storage di pasar-pasar tradisional, sebagai bentuk dukungan terhadap industri perikanan kecil.
Wakil Ketua Kadin bidang Kelautan dan Perikanan Yugi Prananto mengatakan, pembangunan tempat pendingin itu juga untuk memberikan kenyamanan dan keamanan bagi masyarakat yang berbelanja di pasar tradisional.
"Ini kami lakukan supaya nelayan dan pedagang kecil tidak menggunakan formalin, tetapi ikan bisa tetap segar," katanya.
Jika cold storage telah tersedia di pasar tradisional, dia yakin produksi ikan bisa mengimbangi tingkat konsumsi nasional. Apalagi kalau pemerintah berniat mendorong konsumsi ikan.
KKP akan menggenjot konsumsi ikan nasional sebesar 38 kg/kapita/tahun pada 2014. Tahun ini, konsumsi ikan berada di angka 35 kg/kapita/tahun, naik dari 2012 yang hanya 33,8 kg/kapita/tahun.
Hal itu juga diiring oleh target produksi yang meningkat. Dari 15 juta ton pada 2013 menjadi 20 juta ton tahun depan.
