Bisnis.com, CIANJUR—Menteri Pertanian Suswono menghimbau masyarakat untuk tidak memborong barang di pasar karena stok pangan relatif melimpah dengan harga yang stabil. Dia menjamin kebutuhan sembako masyarakat Indonesia menjelang dan pasca Idulfitri akan terpenuhi.
“Masyarakat tidak perlu memborong, nanti malah ada mekanisme pasar dalam kenaikan harga,” katanya seusai melakukan kunjungan kerja menteri pertanian di pasar tradisional Cipanas, Jawa Barat, (15/7/2014).
Hingga pekan ketiga bulan ini, Mentan menyatakan stok komoditas pangan memang relatif stabil, kecuali stok untuk daging sapi lokal, kacang tanah dan kedelai.
Dalam prognosa kebutuhan dan ketersediaan bahan pangan 2014 yang diterima Bisnis.com, ketersediaan pangan strategis dari produksi dalam negeri surplus, seperti beras, gula pasir, minyak goreng, bawang merah, cabai besar, cabai rawit, daging unggas, dan telur unggas.
Pasokan beberapa komoditas seperti beras dan bawang merah diperkirakan aman karena pada periode itu memasuki musim panen untuk padi dan panen raya untuk bawang merah yang akan terjadi pada Juli-Agustus dengan perkiraan produksi sekitar 200-300 ton.
Begitu juga dengan pasokan gula pasir yang diperkirakan aman karena telah memasuki musim giling.
Prognosa Neraca Pangan Periode Hari Besar Keagamaan Nasional (HBKN) 2014
NO | Komoditi | Perkiraan Ketersediaan | Perkiraan Kebutuhan | Neraca Domestik |
1 | Beras | 10.488,5 | 9.007,0 | 1.481,5 |
2 | Kedelai | 185,2 | 553,4 | -368,2 |
3 | Kacang Tanah | 208,7 | 259,7 | -51,0 |
4 | Gula Pasir | 1.325,4 | 901,2 | 424,2 |
5 | Minyak Goreng | 5.883,7 | 1.435,5 | 4.448,2 |
6 | Bawang Merah | 330,1 | 282,5 | 47,6 |
7 | Cabai Besar | 268,2 | 221,3 | 46,9 |
8 | Cabai Rawit | 226,0 | 192,5 | 33,5 |
9 | Daging Sapi | 136,2 | 143,7 | -7,5 |
10 | Daging Unggas | 407,1 | 293,9 | 113,2 |
11 | Telur Unggas | 459,9 | 420,1 | 39,8 |
Keterangan: neraca = ketersediaan produksi dikurangi kebutuhan
Sumber : Pusat Distribusi dan Cadangan Pangan, Badan Ketahanan Pangan
Satuan: ton
