Bisnis.com,JAKARTA - PT Mondial Royal Fastana, partner dari PT Lotteria Indonesia akan membuka gerai makanan siap saji dengan brand Seafood Snack di kawasan Karawaci Tangerang dan Sentul Bogor pada 1 November 2013.
Seafood Snack merupakan brand baru restoran cepat saji yang diusung lini bisnis makanan Lotteria yang juga bagian dari Lotte Group asal Korea Selatan.
Marketing Director Mondial Royal Fastana Goenardjoadi Goenawan mengatakan Seafood Snack mengusung konsep makanan dengan bahan dasar ikan laut yang siap santap.
"Konsep kita yang penting yaitu seafood berupa fastfood snack on the go untuk makanan yang ready to eat, siap makan," ujarnya melalui keterangan resmi, Kamis (17/10/2013).
Menurutnya daya tarik sajian yang dihidangkan itu terletak pada kualitas, termasuk sajian saus Bulgogi dan Teriyaki yang nyaris tanpa menggunakan penyedap rasa.
Selain itu, katanya keunikan sambal asal Korea rasa pedasnya berbeda.
"Pedasnya sambal Korea efek pedasnya belakangan. Pertama tidak terlalu pedas, namun lama kelamaan akan semakin terasa pedasnya," tuturnya.
Terkait pamasaran, Goenardjoadi menjelaskan bahwa pihaknya akan melakukan strategic partner dengan Giant, salah satu hypermarket besar di Tanah Air.
Selain itu, pihaknya juga mulai membuka peluang menjalin kemitraan dengan investor yang berminat mengembangkan bisnis makanan cepat saji atau pola franchise.
Namun, dia menuturkan investor yang berminat mengembangkan kemitraan harus memerhatikan secara cermat mengenai lokasi yang dipilih.
Tidak menutup kemungkinan, pola kemitraan itu dengan melibatkan investor dengan pengelola hypermarket.
"Beberapa usaha franchise dijual dengan channel lokasi yang kurang memadai misalnya di depan mini market. Sehingga pemilik franchise harus jatuh bangun berjualan di lokasi yang kurang memadai," katanya.
Channel yang baik dan strategis akan menyumbangkan 70% kesuksesan bisnis yang ditekuni.
"Bayangkan sebagus apapun usaha franchise anda namun bila dibandingkan antara di lokasi di depan mini market dan di dalam foodcourt Hypermarket tentu hasilnya akan beda," pungkasnya. (sas)
_(1).jpg?w=300&h=221)
