Bisnis.com, KONAWE SELATAN, Sultra - Menteri Pertanian dan Bupati Konawe Selatan H. Surunuddin Dangga akan melakukan panen Pedet sapi Bali di desa Wunduwatu, Andolo, Konawe Selatan, Sultra, Rabu (11/12017).
Selain panen Pedet sapi, Mentan Andi Amran Sulaiman akan mengunjungi pabrik tapioka di desa yang sama. Kegiatan ini bagian dari rangkaian kunjungan kerja selama tiga hari di Sulawesi Tenggara.
Panen sapi ini dipastikan akan menambah pasokan kebutuhan daging sapi di Indonesia pada tahun ini.
Kinerja produksi daging tahun 2015 vs 2014 menunjukkan adanya peningkatan produksi di beberapa provinsi diantaranya Provinsi Bali, DKI Jakarta, Jawa Tengah, Kalimantan Selatan dan Kalimantan Timur.
Sebelumnya, Dirjen PKH I Ketut Diarmits menghimbau agar provinsi yang mengalami penurunan produksi daging seperti Provinsi Banten, Jawa Barat, Kepulauan Bangka Belitung, D.I. Yogyakarta dan Sulawesi Selatan agar meningkatkan produksinya pada
Berdasarkan data Gabungan Pelaku Usaha Peternakan Sapi Potong Inonesia (Gapuspindo) bahwa konsumsi daging sapi per kilogram per kapita pertahun sejak 2016 hingga 2020 mengalami penigkatan dengan rata-rata pertumbuhannya 5%.
Diperkirakan konsumsi daging sapi yang dibutuhkan sebanyak 729 ton yang setara dengan populasi sapi potong sebanyak 4,1 juta ekor. Adapun produksi dalam negeri menurut data Gapuspindo hanya 2,5 juta ekor. Sehingga terjadi kekurangan pasokan sapi potong sebesar 1,6 juta ekor.
