Kisah Kedelai Impor, Perang Dagang, dan Nestapa Tahu Tempe Indonesia

Naiknya harga kedelai di pasar global membuat industri tahu dan tempe di Indonesia makin terpukul, setelah permintaan lesu akibat pandemi Covid-19. Apa yang mendorong tren kenaikan harga?

Bisnis.com, JAKARTA — Sejak April 2020, Amir mengurangi produksi di pabrik tahu yang dia warisi dari bapaknya. Kendati masih ada saja kebutuhan stok dari pedagang pasar, pengusaha asal Yogyakarta itu mengatakan hampir 50 persen restoran dan industri kuliner menghentikan permintaan.

“Warung-warung [tempat makan] banyak yang tutup karena corona. Jadi, mau bagaimana lagi,” kata pria berusia 37 tahun itu kepada Bisnis, Rabu (16/9/2020).

Konten Premium Terbaru